mmm. Mole de Plátano
Esta receta me trae muy pero muy buenos recuerdos de mi abuela paterna, a quien con mucho cariño llamaba Mamaita, es sencilla pero al elaborarla trae a mi mente tantos momentos agradables vividos junto a ella, quien en paz descansa ya, si deseas realizarla te dejo la receta.
Para azar utiliza una sartén vieja
Ingredientes:
4 plátanos grandes fritos
1 chile pasa mediano
2 onzas de pepitoria
4 tomates pequeños
canela en raja
media libra de chocolate dulce
Como prepararlo:
freír los plátanos
azar tomate, chile
azar pepitoria
Se licúa el tomate, chile, pepitoria con un poco de agua
se agrega el chocolate en pedazos para que se derrita, y se pone a fuego lento a hervir
al hervir, se agregan los plátanos y se deja por aproximadamente 5 min. más y listo
Al servirlo agrégale ajonjolí encima
Espero lo disfrutes, es delicioso.
tu amiga
Maybin de Cano
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